|
LÕUNAMENÜÜ
E-R 12–15
| Eelroog 3,50€ |
Pearoog 6,50€ |
Dessert 4,50€ |
Eelroog, pearoog ja dessert 13,00 €
Komplekti hinda kuulub klaas mahla või kohalikku õlut või pokaal veini.
|
|
| ESMASPÄEV |
| Lillkapsapüreesupp röstitud peekoniga
|
| Gouda juustuga gratineeritud lihtne köögiviljalasanje ja roheline salat
|
| Tiramisukook šokolaadipudingu ja vanillikastmega
|
|
|
| TEISIPÄEV |
| Roheline salat köögiviljade, hapuka õlikastme ja saiakrutoonidega
|
Spagetid Bologna kastme, praetud kirsstomatite ja rukolaga, pecorino juust
ja piiniaseemned
|
| Astelpajuparfee õhulise pistaatsiavahu ja šokolaadikastmega
|
|
|
| KOLMAPÄEV |
| Kõrvitsa-juustusupp röstitud seemnete ja krutoonidega
|
| Gorgonzola täidisega tortellini praetud kanaliha ja küpsetatud köögiviljadega
|
| Mangovaht kirsikastme ja astelpaju-kamapudinguga
|
|
|
| NELJAPÄEV |
| Roheline salat juustu ja suitsutatud seentega, hapukas õlikaste ja saiakrutoonid
|
| Tagliatelle praetud singi, herneste ja Caesari kastmega
|
| Granadillivahukook eksootilise puuviljasalati ja vanillikastmega
|
|
|
| REEDE |
| Pastinaagipüreesupp marineeritud artišokiga
|
| Trühvlitäidisega tortellini praetud seente ja küpsetatud köögiviljadega
|
| Šokolaadikook maasikasalati ja karamellivahvliga
|
|
|
SALATID
12–23 |
|
Monaco salat
kitsejuust, marineeritud peedi carpaccio, suitsutatud seened, piiniaseemned,
valitud salatilehed, külmpressitud oliiviõli, sibulaseemned
8.00 € | ½ 6.00 € |
  
|
|
Tallinna salat
keedetud kartul, sealiha, pardiliha, muna, konservherned,
marineeritud kurk, mugulsibul, tomat, majoneesikaste
Eesti köögi moderniseeritud klassika, puhas Eesti maitse
8.00 € | ½ 6.00 € |
|
|
Nizza salat
tuunikalasalsa, kartul, salatilehed, oliivid, kirsstomatid,
kapparid, oad, artišoki südamikud, muna, fetajuust
8.00 € | ½ 6.00 € |
 |
|
Caesari salat
parmesan, röstitud peekon, keedetud muna, rukola,
Rooma salati lehed, krutoonid, piiniaseemned
8.00 € | ½ 6.00 € |
|
|
Royal Caesar
kanaga / pardiga / krevettidega
10.00 € |
|
|
Juustusalat
valitud salatilehed, kolm sorti juustu, tzatziki, melon, pirn, röstitud suvikõrvits
ja baklažaan, Kreeka pähkel, piiniapähkel ja peedikrutoonid
8.00 € |
|
|
SUPID
12–23 |
|
Selge kalasupp köögiviljade, praetud spinati ja forellifileega
6.00 € |
|
|
Talusupp suitsutatud seakoodiliha, ubade ja vutimunaga
Eesti köögi moderniseeritud klassika, president Konstantin Pätsi koduretsept
5.50 €
kahele 9.90 € |
 |
|
Röstitud tomati supp kirsstomatite ja kitsejuustuga
4.50 € |
|
|
Maapirnipüreesupp praetud salaami ja šampinjonidega
4.50 € |
|
|
PEAROAD
12–23 |
|
|
MEREANNID JA KALAD
|
|
Grillitud tiigerkrevetid praetud spinati ja küüslauguõliga
14.90 € |
|
|
Vokitud tuun, võikala, kammkarbiliha ja krevetid hooaja
köögiviljade ja sōmen-nuudlitega juustukastmes
10.90 € |
|
|
Sashimi tuunilõik blanšeeritud paksoiga, ingverine bataadi-julienne ja tamarindikaste
15.90 € |
|
|
Praetud võikala sooja virsikusalatiga, valitud köögiviljad ja Hollandi kaste
15.90 € |
|
|
|
LINNUD JA LIHAD
|
|
Praetud hanemaksa eskalopp grillitud pardiga,
röstitud ciabatta ja trühvlimaitseline Madeira kaste
17.90 € |
|
|
Eesti põdraliha praelõik ja vodkaga rikastatud
koorene hapukapsas, suitsutatud pastinaak ja küüslauk kukeseenekastmega
Eesti köögi moderniseeritud klassika, Lõuna-Eesti põdraliha pähklitükist
17.90 € |
|
|
Sõstraveinis hautatud metskitse- ja metssealiha duett köögiviljade
ning ohtrate pehmete vürtsidega lehttaignas
Eesti köögi moderniseeritud klassika, Saaremaa ulukite duett aroomikas kastmes
12.50 €
kahele 19.00 € |
|
|
Meega glasuuritud pardifilee vahemerelise kuskussiga,
vürtsikas ananassi-pohlatšatni ja mustasõstrakaste
12.90 € |
|
|
Grillitud veise välisfilee Worcesteri kastme ja maitsevõiga,
praetud köögiviljad keedukartuli ja suitsutatud seentega
17.90 € |
|
|
Hautatud tallekaelafilee fetakastmega, spinati-kartulikook ja suitsutatud tomat
12.90 € |
|
|
DEGUSTATSIOONIMENÜÜ
18–22 |
|
| Amuse-Bouche |
|
Suitsujuustupirukas vinnutatud lõhe ja apteegitilliga,
peedivinegretikaste |
Valge või punane vein, 12cl |
|
Röstitud metsseafilee carpaccio
küüslaugusorbeti ja kirssidega |
Valge või punane vein, 12cl |
|
Meega glasuuritud pardifilee vahemerelise kuskussiga,
vürtsikas ananassi-pohlatšatini ja mustasõstrakaste |
Valge või punane vein, 12cl |
|
| Kitsejuust punase ploomi, veiniželee ja mangomoosiga |
|
|
| Soe šokolaadi-fondant ja litšisorbett |
Portvein, 8cl |
|
| 42.50 € |
Koos jookidega: 64.00 € |
|
| Toidus esineb varjatud kujul: |
laktoosi
|
gluteeni
|
tsitruselisi
|
pähkleid või seemneid
|
muna
|
seeni
|
|
